酒蔵見学の楽しみ方｜予約から当日の流れ、見どころと試飲のマナー
初めての酒蔵見学に向けて、予約制の製造現場・資料館・直売所の違いと、季節ごとの見どころを整理します。日本酒づくりの工程、納豆や香りへの配慮、服装と撮影、試飲をしない選択、公共交通での計画、酒や酒粕のおみやげと温度管理まで、予約前から帰宅後までの具体的な確認方法を紹介します。
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日本酒
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日本酒のラベルの読み方｜特定名称酒の8種類と精米歩合、生酒・原酒などの表示の意味
日本酒を選ぶときにラベルの言葉がわからない人に向けて、必ず書かれている表示の種類、純米酒・吟醸酒・本醸造酒などの特定名称酒の違い、精米歩合の意味、生酒・生詰・原酒・無濾過などの任意表示、日本酒度や酸度の読み方、製造時期の見方、ラベルを手がかりに好みを探すこつまでを紹介します。