家庭料理

料理・食2026.10.23 12:15

カレーをおいしく作るコツ｜玉ねぎの炒め方とルウの入れ方、翌日の保存まで

家庭でカレーをおいしく作るための基本をまとめました。具材の切り方と下ごしらえ、玉ねぎを炒める時間の考え方、肉と野菜を煮る順番、ルウを溶かすときに火を止める理由、隠し味の使い方、残ったカレーを安全に保存して温め直すコツまで、市販のルウで作るいつものカレーを一段おいしくするポイントです。