紅茶

料理・食2026.10.25 18:34

紅茶の茶葉の選び方と淹れ方｜産地・OP・BOPを読み、ポットで味を整える

紅茶の産地名やOP・BOPなどの記号を、好みの一杯につなげるためのガイドです。緑茶や烏龍茶との製法の違い、ダージリン・アッサムなどの傾向、茶葉の形と抽出時間の関係を紹介。ポットの温め方、茶葉と湯の量、蒸らしの手順から、ミルクティー、アイスティーの濁り、保存と味の調整まで具体的にまとめます。