キッチンの油汚れの落とし方｜素材に合わせる洗剤選びとコンロ・換気扇の掃除手順
コンロの天板と操作部は、内部へ水分を入れずに拭く
面を小さく区切って、汚れを回収する
天板は、冷めていることと、誤って点火や通電をしない状態を確かめてから始めます。外せる五徳や受け皿は、取扱説明書で確認した範囲だけ外します。バーナー周りや排気口へ、かすを押し込まないよう注意してください。
- 食品のかすや大きな油を、紙などで先に取ります。
- 表示どおりに用意した洗剤を、柔らかい布へ含ませます。
- 小さな範囲を拭き、汚れた布の面を替えます。
- 必要な水拭きで洗剤と浮いた汚れを回収します。
- 乾いた柔らかい布で水分を拭き取ります。
油が多い面を、最初から水を含んだ布で広く往復すると、汚れの範囲が広がります。先に余分な油を取っておくと、洗剤と仕上げ拭きの負担が減ります。拭く面を小さく区切るのは、どこまで洗剤を除いたか分かるようにするためでもあります。
洗剤を機器へ直接大量に吹きかけると、すき間から内部へ入るおそれがあります。コンロの手入れの案内では、スプレー式の洗剤は布やスポンジに含ませてから使うよう説明されていることが多くあります。自宅の機器でも、噴霧してよい範囲を説明書で確かめてください。
天板がガラスでも、どこでも同じようにこすらない
ガラス天板には印刷や縁の加工があり、周囲のパッキンや操作部は別の素材でできています。天板専用クリーナーが使える場合も、縁や印刷へ同じように使えるとは限りません。指定された道具と部分だけに使います。
焦げが残ったときは、最初の拭き掃除で取れた油と区別します。専用の手入れ方法がなければ、刃物や金属製の道具で削りません。研磨スポンジや粉末を試す前にも、表面加工への可否を確認します。落とすために増えた傷は、後の掃除でも汚れが残る場所になります。
IHの天板も、高温の表示が消えた直後だからすぐ安全とは決めず、説明書に従って十分な冷却を確認します。吸排気口や操作部へ水分を入れず、本体を水洗いしません。天板にひびや欠けがある場合は、掃除して使い続けようとせず、メーカーへ相談してください。
操作つまみとすき間は、ぬらしすぎない
操作部は、固く絞った布など、説明書で指定された方法で拭きます。つまみが取れそうに見えても、清掃用に外せると書かれていなければ無理に引きません。細い穴に道具を差し込む方法も、センサーや機構を傷めるおそれがあります。
バーナーキャップ、点火部、温度センサーは、五徳と同じものとしてつけ置きしません。それぞれに取り扱いがあり、洗える部分でも水分の除去や取り付け位置の確認が必要です。火が付きにくいときに、掃除の延長で内部を分解することは避け、取扱説明書の確認手順と相談先を利用してください。
五徳と受け皿は、つけ置きの可否を確認して洗う
同じ五徳でも、材質と加工を確かめる
五徳は鍋やフライパンを支える部品です。ステンレスやホーローなどが使われますが、形や色だけで素材を決めないでください。手入れ方法には、洗剤の種類、つけ置きの可否、ブラシの制限などが示されます。説明書に煮洗いの記載がなければ、一般的な掃除術を理由に鍋で煮る方法を足しません。
つけ置きが認められている場合は、こする前に油をゆるめる手段になります。ただし、長く浸けるほどよいわけではありません。部品の材質、表面加工、洗剤の濃度によって適した条件が異なり、表示時間を超えると変色や傷みにつながる場合があります。
- 冷めた部品を外し、元の向きが分かるように置きます。
- 大きな食品かすと、紙で取れる油を除きます。
- 許可された容器と洗剤で、指定どおりにつけ置きします。
- 柔らかいスポンジなどで、ゆるんだ汚れを取ります。
- 指示どおりにすすぎ、十分に乾かしてから戻します。
黒い部分を全部落とそうとして、削りすぎない
つけ置き後は、汚れが柔らかくなった部分を軽く落とします。少しも変化しない硬い塊に、さらに強い力をかける前に、焦げへの専用手順があるか確認します。ステンレスの熱変色や、ホーローの欠けは、油落としと同じ扱いにはできません。
洗った後に表面がざらつく、金属が露出する、さびや欠けが見つかる場合は、掃除を続ける前に状態を確認します。鍋を支える部分の破損やがたつきがあれば、部品交換が必要かメーカーに相談します。汚れが落ちたことだけで使用再開を決めないでください。
すすぎが足りないと、乾いた後に白い筋や洗剤の残りが見えることがあります。つけ置き液から上げて拭くだけで終わらず、指定された方法で十分にすすぎます。洗浄液が冷めていても、底に沈んだ汚れや重い部品は見えにくいため、取り出す際は落下や飛び散りにも注意します。
シンクと乾かす場所までを一連の作業にする
部品が乾くまで調理できない場合があるため、夕食の準備直前に一度に外すのは避けた方が進めやすくなります。乾燥時間を含めて余裕のあるときに、一組ずつ洗う方法もあります。熱風や火で急いで乾かす方法は、説明書にない限り行いません。
油を含む洗浄液や使った紙は、洗剤表示と自治体の案内に従って処理します。紙で取れる大きな油やかすを先に除き、排水口へまとめて流し込まないようにします。最後に容器とシンクを洗い、使用した布も洗浄して乾かします。
壁・レンジフードの外側は、上から小さく区切って拭く
平らな壁でも、仕上げ材が違えば扱いが変わる
キッチンパネル、タイル、ステンレス、壁紙では、使える洗剤や水分への強さが違います。タイルの表面が水に強くても、目地や周囲のシーリングは別です。パネルの継ぎ目や木部へ液を流し込まないようにし、目立たない場所で、説明書に従って確かめます。
コンロ周辺の食品や調味料を移し、上から下へ、小さな範囲で拭きます。布に洗剤を含ませ、取れた汚れを別のきれいな面で回収すると、油の筋を残しにくくなります。高い位置へ向かって洗剤を噴霧する方法は、顔や目にかかるおそれがあるため避け、製品表示に合う方法を取ります。
洗剤を貼って放置する方法は、一律に使わない
キッチンペーパーで洗剤を覆う方法は、液が長時間触れ、流れ落ちにくくなります。それが使える素材と洗剤なら役立つ場合がありますが、塗装面や壁紙まで同じ方法を広げることはできません。貼り付けや放置が認められていなければ、通常の拭き取りにとどめます。
一部分だけ落として輪染みが出た、布に表面の色が付いた、光沢が変わった場合は中止します。汚れが取れたのか、表面加工が取れたのかを判断できないまま、隣へ作業を広げないでください。賃貸住宅で素材や補修歴が分からない場合は、管理者に確認してから進めます。
たとえば、揚げ物の後にパネルへ薄い油が広く付いた場合は、拭き始める前に全体の範囲を見ます。上半分を洗剤で拭いたら、その部分の汚れと洗剤を回収してから下へ移ると、途中で中断しても仕上げ忘れを減らせます。布を折って使い、汚れが付いた面を内側へ折り込む方法もあります。布の全面が油を含んだら、洗剤を追加する前に布を交換します。
レンジフードの外側は、スイッチや照明、つなぎ目へ液を入れないことも必要です。外側を洗えたからと、そのまま同じ布を内部の配線周辺へ入れないようにします。拭き掃除と部品洗浄の範囲を分け、次のページの換気扇の手順を確認してから内部へ進んでください。
